Svampfest
Detta står just nu på våran spis här hemma. Vi håller på att blötlägga svamp så att vi ska kunna göra svampstuvning till kvällsmat. Kommer bli jummie!
Tårta
I torsdagskväll bakade jag en tårta till fredagsfikat på jobbet. En klassisk jordgubbstårta med grädde. Denna vart en succé, både på jobbet och hemma där Linus fick smaka den lilla biten som var över från jobbet. Nu står här en nästan likadan som vi tänkte ta med till Påläng och bjuda på imon. Skillnaden på dom är dekorationen, i övrigt likadana tårtor.
Frallor
Igår ville dom på jobbet ha mjukbröd till frukost så jag anmälde mig som frivillig då jag ändå skulle baka åt Linus. Blev som vanligt ostfrallor då dessa är otroligt goda att ha till frukost. Var mycket populärt både på jobbet och hemma. Här är receptet för de som är intresserade.
Vad får man om..
.. man slänger alla dessa ingredienser i en gryta och låter det puttra i en timme eller två?
Fika
Idag har jag och Limpa haft en fixardag. Har rensat bland papper, slängt massa skräp, rensat i lådor, tvättat flera maskiner smutstvätt, slängt kläder som inte används och fixat massa helt enkelt. Är så skönt att slänga saker, man känner sig fri efteråt. Nu är det bara att städa kvar, alltså det vanliga städet typ dammsuga, dammtorka, skura m.m. Det ska jag ta tag i imorgon då Limpa ska och dömma fotboll i gällivare. Bra att ha något att göra när han är borta, blir lätt tråkigt annars.
Har även hunnit med att baka idag. Hittade ett recept på baksidan av ett mjölpaket som jag ville testa. Amerikanska chokladmuffins. Jag gjorde iordning smeten, satte in muffinsarna i ugnen sen bjöd jag jag hit Carro, Olof och Tommy på fika. Dom kom lagom till att kaffet var kokat och muffinsarna klara. Fick MVG för muffinsarna så de kommer jag nog baka igen. Passade även på att ge dem varsin vaniljbulle, 3 mindre som Linus slipper äta haha.
Har även hunnit med att baka idag. Hittade ett recept på baksidan av ett mjölpaket som jag ville testa. Amerikanska chokladmuffins. Jag gjorde iordning smeten, satte in muffinsarna i ugnen sen bjöd jag jag hit Carro, Olof och Tommy på fika. Dom kom lagom till att kaffet var kokat och muffinsarna klara. Fick MVG för muffinsarna så de kommer jag nog baka igen. Passade även på att ge dem varsin vaniljbulle, 3 mindre som Linus slipper äta haha.
Bullar
Började denna fredagsmorgon med att baka bullar. Och inte vilka bullar som helst utan vaniljbullar. Blev ca 30 st ljuvligt doftande, gyllenbruna, krämfyllda, runda bullar. Dagar som denna är det tråkigt att man går på diet. Men jag vet hur jag kommer må senare om jag tar en nu, så jag avstår mer än gärna.
Morgonstund har guld i mun
Medans jag väntade på att Limpa skulle vakna passade jag på att baka några kakos som jag tänkt baka igår men som jag inta hann med. Härligt sega chokladkrisp cookies. Gjorde även frukost så att Linus skulel få en bra start så här på matchdag.
Cookies
Vi delar på äggen och baconen.
Min nya müsli är supergod!
Cookies
Vi delar på äggen och baconen.
Min nya müsli är supergod!
Mammas havrerussin mums
Det är vad jag ska kalla detta bakverk i min receptbok där receptet nu skall skrivas in. Mamma kallar dom Sara Axelssons så jag antar att hon fått receptet av Sara Axelsson en gång i tiden.
Det är en krispig havresmuldeg med russinvaniljkräm i mitten. Detta var ett fika som vi hade ibland när jag var liten, och det var nostalgi utan dess like när jag såg att mamma bakat dem sist jag var hemma. Synd att jag inte får käka dem bara. Dom är sjuuuukt goda.
Vet inte vad jag bakar
Nu när müsslin är blandad ska jag sätta igång med bakandet. Detta kommer inte att vara ett dugg LCHF vänligt så Linus bör bli glad då han kommer få allt för sig själv :) Vet inte vad det jag ska baka heter men jag ska tänka ut nått bra namn medans jag bakar så återkommer jag med det sen.
Ostfrallor
Kvällen blev inte som jag tänkt mig. Sven kom hit efter jobbet och så satt vi här och snacka skit och jag bakade ostfrallor. Så nu har Limpa nått gott att äta när han kommer hem från jobbet inatt. Måste säga att jag är nått fruktansvärt sugen på att fuska nu när dom ligger där nygräddade och luktar himelskt. Men jag är 'a strong woman' och gjorde mig några ostflarn istället som luktar minst lika gott.
Ost och skinksallad
Detta är vad jag hade i min sallad. Tog lite av vad vi hade hemma och då blev det ost och skinksallad. Hade en bit kassler som snart skulle bli dålig annars. Till detta ska jag göra en hemmagjord sås av något slag. Har även kokat ägg som man kan ha till salladen och gjort tzatziki då linus hellre ville ha hamburgare till lunch än sallad :P
Frukost på sängen
När jag ändå höll på med all mat som vi ska ha med till stugan passade jag på att göra frukost. Och när jag ändå höll på med frukosten, gjorde jag så det räckte åt Limpa också. Sen tänkte jag 'Om jag väcker honom med en frukost på sängen kan han inte vara arg för att jag väcker honom före kl 10.' Det blev han inte heller. Älskar minen han får när man kommer in med frukost på sängen till honom, haha så söt. Så det vart inget hoppande i sängen som väckning utan körde på den lite snällare varianten.
Var ett tag sen jag senast gav honom det och har nästan glömt hur mysigt det är att sitta där tillsammans och äta. Inget man orkar varje dag, men nån gång ibland när man är ledig kan man passa på.
Var ett tag sen jag senast gav honom det och har nästan glömt hur mysigt det är att sitta där tillsammans och äta. Inget man orkar varje dag, men nån gång ibland när man är ledig kan man passa på.
Klart
Svar:
Kladdkakemuffins!
Och
Ostrullar
Guess what?!
Jag ska göra nått nu som jag inte gjort på länge. Nämligen BAKA! Kan ni gissa vad det ska bli?
Middag
Håller just nu på att fixa middag till Limpa, blir lassange ikväll. Han är och dömer fotboll i övertårneå och borde vara hemma vilken sekund som helst. Han är säkert superhungrig efter nån timmes springande, så då kan det vara nice att maten är klar när han kommer hem. Är jag inte snäll?
Jag själv har redan käkat i nyborg hos mamma och pappa. Det bjöds på köttsoppa med hembakat bröd och ost. Väldigt gott. Farmor var också där så vi hade det jättetrevligt och pratade gamla minnen m.m. Passade även på att tvätta av bilen då den vart helt täckt av pollen. Kollade också oljan och fyllde på spolarvätska. Så nu är hon ren och fin igen min lilla pärla.
Ser inte allt för gott ut, men detta är inte mat man ska äta med ögonen.
Jag själv har redan käkat i nyborg hos mamma och pappa. Det bjöds på köttsoppa med hembakat bröd och ost. Väldigt gott. Farmor var också där så vi hade det jättetrevligt och pratade gamla minnen m.m. Passade även på att tvätta av bilen då den vart helt täckt av pollen. Kollade också oljan och fyllde på spolarvätska. Så nu är hon ren och fin igen min lilla pärla.
Ser inte allt för gott ut, men detta är inte mat man ska äta med ögonen.
Halv åtta hos mig
Ikväll har vi kört den första av 4 kvällar inspirerade av halv åtta hos mig. Fast vi kör utan poäng och satsar mer på maten än på värdskap. Jag var först ut och hade väl egentligen inte nått genomgående tema utan körde mer på 'Sånt jag tycker är gott'.
Förrätt var en toast med getost och honung på en bädd (om man nu kan kalla det för det) av ruccola sallad. På detta strödde jag pinjenötter. Super gott tycker jag och de andra höll med. De åt två var.
Till varmrätt gjorde jag en porterstek med ugnsgrönsaker och sallad. Gjorde en redning av såsen steken kokat i.
Till efterrätt hade jag bakat vita chokladmuffins med citron och hallon. Serverade dessa med glass och hallon. Tyvärr glömde jag ta en bild på dem.
Är mycket nöjd med min insats som slutade i soffan med sällskapsspel där jag introducerade de andra för ett äppelvin som heter Varm&Kall. om Benjamin fått sätta betyg på mig hade jag nog fått 4 av 5 toasts.
Just nu
MAAAT!
Ska snart bege mig till nyborg för att plugga lite matte i solen. Kan lägga upp lite bilder från i lördags sen också.
Är i bakartagen
Tydligen ska Linus ha med fika till helgens match med Pgif så då är det ju bara att ställa sig och baka. Och nej, Linus kan inte baka istället för mig. Vi vill inte att massa folk ska gå och dö av matförgiftning. Blir jobbigt att ha det i sitt register sen när man ska söka jobb, köpa hus, bil m.m 'Dödade av misstag 5 pers med kaka'. Alltså jag bakar.
Detta är vad som kommer bjudas:
Detta är vad som kommer bjudas:
Ugnsfalu
Jepp det är vad vi ska äta idag. Ser inte ett dugg aptitligt ut men det ska nog gå ner. Oj oj det har jag inte käkat sen jag var liten ugnsfalu med äpple åt vi då ibland. Nått vi också åt var köttkorv med rotmos. Just rotmosen kan jag ibland få ett sug efter, måste göra det nån dag.
Ser förhoppningsvis bättre ut när det är klart.
