Födelsedagsfika
Kristina hade rätt! Svaret är:
Tårta med jordgubbar, hallon och vaniljkräm
Och grädde så klart!
Chokladbollar
vad får man..
..om man rör ihop detta
Och sen lägger till detta?
Eller om man rör ihop det här?
Lägger in svaret senare ikväll ifall det är för svårt. Men det tror jag inte att det är, eller?! :P
Ananaskaka
Nu ska ni få receptet på en apgod kaka som jag bakat idag. Är inte svår alls att baka. Man gör bara så här:
Ta ett stycke kaka:
Ett stycke burk ananas:
Bre ut på kakan så här:
Ta sedan ett stycke kräm av socker, ägg, smör och kokos:
och bre på så här:
Klart! Ett stycke ananaskaka
Paj
Denna fredagens fredagsmys fick bli paj på blåbär och hallon med vaniljkräm.
Middag
Dagens middag fick bli bakadpotatis med kyckling och baconröra. Första gången vi testar detta och det vart supergott. Dock lite väl matigt för mig då potatisarna är apstora. Tur jag har en slasktratt till sambo som tar han om resterna. Alltid kul att hitta nya maträtter som man kan varva de gamla vanliga med. Bakadpotatis kan man ju variera i det oändliga, man kan ha skinkröra, kycklingröra, laxröra eller vad som helst annat som faller en i smaken.
Detta kommer vi göra igen kan jag lova.
Stora potatisar
Fikat
Här är fikat jag bjöd på idag:
Vita chokladmuffins med citron och hallon
(Ska vara lite kladdiga i mitten)
Macaroner med hallon, citron och choklad/apelsin smak.
Kladdkaka med centerbitar och jordnötter
Nu ska ni få se på andra bullar..
.. eller kladdkakor egentligen.
Bakar just nu en kladdis fylld med center.
Så här ska den se ut när den är klar. Med jordnötter och choklad som topping.
Inte riktigt som bilden..
..men det är ju smaken som räknas.
Söta formar va?
I ugnen
Nu står dom i ugnen. Ser goda ut än så länge.
Meningen att de ska se ut så här när de är klara.
Amerikanska chokladmuffins
Bakdags
Gissa vad det ska bli?!
Fredags mumma
Firar veckoslutet med hemmagjorda hamburgare, coleslaw och potatis. Till efterrätt blir det glass.
kolakakor
Dessa ligger just nu i vårat kök och luktar helt himmelskt!
Citrondryck
Till maten idag gjorde jag egen citrondryck. Tog mindre socker än det stod i receptet, ändå blev den ganska söt. Men om man bara blandar ut med extra vatten så blev den perfa som matdryck, och säkert nyttigare än köpes juice eller saft.
Detta ger ca två liter färdig dryck.
Den blev ganska söt så kanske två och en halv liter när man späder ut den.
dinner
Senapsmarinerad fläskytterfile, ugnstekta grönsaker och brunsås med champinjoner.
Minipriroger
Gjorde prioger till middag idag. Blev 4 stora och en del små av degen som vart över. Perfekt 'nattamat' till Limpa när han kommer hem inatt.
JA, som vanligt är han på galej med sin klass och jag sitter här själv. Men jag klagar inte, får mer pluggro när han är borta. Och ju mer jag pluggar nu desto mer ledig kan jag vara i helgen när vi ska till kalix. Så han får vara borta hur mycket han vill :)
Sallad
Dagens middag blev, på Limpas initiativ, kycklingsallad med vitlöksdressing. Riktigt gott! Och det vart över nog mycket för en matlåda till oss var för lunchen imorrn.
Är så kul att laga mat, för att jag och Linus är för det mesta duktiga och gör allt från grunden. Som när jag för någon dag sen gjorde egen tomatsalsa istället för att köpa färdig på burk när vi skulle äta tacos. Förra veckan gjorde vi egen guaccamole med färska kryddor och råvaror istället för kryddmix till kvällsmat. Vi gör alltid våra egna marinader, köper sällan färdiga köttbullar, bakar det mesta brödet och ALLT fika själv.
Gör man det mesta själv blir det både billigare och hälsosammare. I färdiga såser och kryddmixer finns det oftast massa E-ämnen och konserveringsmedel som kroppen inte mår bra av. Plus att det blir godare och man får mer smak när man använder färska råvaror istället för torkade kryddor.
Nog tjatat, ni fattar säkert. Här kommer iaf bilder på maten.
Dagens middag
Kycklinggryta med kokosmjölk
+
Mango
=
Dagens middag
Och med detta till blev det helt sjukt gott
Hemmagjord het tomatsalsa
Frukost
Nybakat
Bakade lite i fredags och igår. Lägger upp båda grejerna nu så att ni slipper två inlägg.
Linus Ville ha tårta till jobbet idag så jag hjälpte honom när han bakade den i fredags. Blev jordgubbstårta med vaniljkräm toppad med daim.
Sen ville jag testa ett recept som jag fick av Rikard på jobbet. Brownies med kaffesmak. Linus sa att de blev jättegoda så de gör jag nog igen nån gång.
